乐鱼体育平台 leyu乐鱼网站本报讯 （记者 闫 利）日前，中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会发布的《2023年冷冻冷藏食品行业经济运行报告》显示，2023年，冷冻冷藏食品行业运行稳定，冷冻冷藏肉、面米、调理食品、冷饮等产品丰富多样，极大地丰富百姓的餐桌，有力地保障了民生，满足了人民日益增长的消费需求。伴随电商（生鲜电商）的活跃，冷链物流逐步健全，京东、天猫、淘宝、小红书、抖音、美团等互联网平台，以及自媒体带货等新零售形式，为冷冻冷藏食品工业企业拓宽了网络销售新市场。

　　据调研机构的相关资料显示，中国冻品市场规模已经超过万亿元，并且每年以两位数的速度增长。艾媒咨询数据显示，中国速冻食品市场规模不断扩大，2022年中国速冻食品市场规模已达1688.5亿元，预计2025年将达2130.9亿元。2023年中国消费者购买速冻食品的最主要购买渠道是线年面点冻品趋势洞察白皮书》中也指出，面点冻品线%的消费者在线上消费面点冻品的金额高于线下。

　　面对市场的不断变化，冷冻冷藏食品行业在“物流+电商”的模式下正拓宽销售市场。记者在多个电商平台搜索速冻食品后看到，有不少消费者在购买相关产品后写下“送货速度快”“种类多”“收到货后冰袋还没有融化”等评论。中物汇成物流研究院高级研究员袁帅接受记者采访时表示，消费者青睐于线上购买速冻食品，主要得益于物流和电商的飞速发展。线上购买不仅打破了地域限制，让消费者能够轻松获取到更多种类的速冻食品，还满足了现代人对方便快捷生活方式的需求。此外，线上平台通常提供丰富的产品信息和用户评价，有助于消费者做出更加明智的购买决策。

　　此前，国家发展改革委印发《关于做好2024年国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》，20个城市获批建设国家骨干冷链物流基地。据悉，自2020年以来，国家发展改革委已分4批将86个国家骨干冷链物流基地纳入重点建设名单，覆盖31个省区市及新疆生产建设兵团。

　　冷链物流和电商的发展对冷冻冷藏食品行业具有重要意义。全联并购公会信用管理委员会专家安光勇接受记者采访时表示，国家加强冷链物流基地建设，推动了冷链物流的标准化和规范化，这有助于整个冷冻冷藏食品行业的健康发展。“物流系统的完善也需要时间和资金的投入，短期内可能存在服务不到位的情况。”安光勇说。

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